Os kiezküchen fornecem aos refugiados comida fresca e saborosa todos os dias.
O número de refugiados a serem atendidos na capital aumentou acentuadamente. Os desafios associados a isto são múltiplos. Pelo menos na área da restauração, os kiezküchen podem ajudar com a sua competência principal e assumiram o fornecimento de três refeições por dia para os refugiados em três alojamentos iniciais.
O pequeno-almoço, o almoço e o jantar não devem apenas fornecer comida para os refugiados, mas também…
mas também estar associado à antecipação de comida saborosa três vezes por dia. Em Novembro de 2015, a alimentação de 160 pessoas começou num abrigo inicial na Gürtelstrasse. Em Março de 2016, foram acrescentados mais dois alojamentos em Woelckpromenade com 150 e em Wichertstrasse com 100 refugiados.
A cozinha Rathenow, que de outra forma é utilizada principalmente para alimentar os sem-abrigo, e o restaurante orania processam alimentos especialmente adaptados aos muçulmanos nas suas cozinhas.
…o cuidado dos sem-abrigo dos kiezküchen e o que isso significa para centenas de pessoas:
200 snacks saudáveis para escolas em Berlim Mitte,
120 refeições para os sem-abrigo,
500 sopas para aquecimento de salas nos escritórios de campo
e que todos os dias para crianças e sem abrigo, para quem a nossa gastronomia não é apenas de restauração.
Na cozinha Rathenow, pessoas com qualificações e medidas de emprego, refugiados e pessoas com dificuldades de aprendizagem fornecem aos sem-abrigo alimentos quentes a partir de doações de alimentos da Berliner Tafel e.V., Gezer Fleischmanufaktur e Fresco GmbH.
A Rathenower Straße 16 –
que (re)abre oportunidades profissionais para uns e, para outros, significa apoio, aconselhamento e um local constante de encontro, para além de um serviço de restauração. Todos os dias.
Os participantes dos projectos de qualificação dos kiezküchen produzem sob a orientação de
de e em colaboração com instrutores e chefes de cozinha altamente qualificados e experientes.
Os educadores sociais e especiais no local são pessoas de contacto para as necessidades dos participantes e convidados da cozinha Rathenower.
O feedback dos primeiros alojamentos encoraja-nos a espalhar um pouco de alegria entre o povo, fornecendo comida fresca e deliciosa.
Gestão gastronómica
kiezküchen Sede da empresaHans-Joachim Parschke
Nordendstraße
5013156 Berlintel
. +49-30-48522355fax
. +49-30-48522350
kiezkuechen@bildungsmarkt.de
Leave a reply