Utilizando as potencialidades do tema das ‘cozinhas do mundo’ para o desenvolvimento de competências empresariais e profissionais, o projecto KUS KUS terá mais sucesso em atrair o interesse de aprendentes adultos, que de outro modo dificilmente participariam. Os nossos recursos educativos são especificamente concebidos para utilização fora das estruturas tradicionais de apoio ao empreendedorismo, permitindo assim a promoção deste património europeu junto de um público mais vasto.
KUS KUS é constituído por quatro domínios-chave (deslize para mais informações)
Kus Kitchen
Inclui RECURSOS EDUCATIVOS GRATUITOS para ensinar as COMPETÊNCIAS e RECURSOS a produtores locais emergentes.
Kus Pro
Inclui RECURSOS EDUCATIVOS GRATUITOS para ensinar COMPETÊNCIAS EMPRESARIAIS no sector da culinária, dirigidos a formandos adultos.
Kus Market
Disponibiliza uma CAIXA DE FERRAMENTAS de ESTRATÉGIA DIGITAL para apoiar o desenvolvimento de acções de MARKETING e DIGITALIZAÇÃO por estes empreendedores, incluindo presença no mercado, participação em eventos públicos, etc.
Kus Alliances
Criação de REDES ECONÓMICAS E SOLIDÁRIAS (entre autoridades locais, empresários, produtores locais, estruturas de apoio ao empreendedorismo e hospitalidade, ‘chefs’ e outros profissionais da gastronomia) para gerar iniciativas inovadoras de promoção do saber-fazer e dos produtos locais.
Uma vez concluído o projecto KUS KUS, será produzido um modelo validado de educação de adultos empreendedores que atenda aos interesses de qualificação tanto de adultos activos como dos que se encontram em situação de desemprego. Este modelo disponibilizará saber-fazer culinário na área das “cozinhas do mundo”, como um catalisador para o empreendedorismo.