KUS KUS Kitchen

Kus Kus Kitchen ist ein Schulungsinstrument, das unseren Lernenden neue Lernmöglichkeiten eröffnet, um lokale Lebensmittel, die Geografie der Gebiete und die Eigenschaften von Produkten zu erkunden, die für bestimmte Regionen spezifisch sind. Es vermittelt unternehmerische Fähigkeiten auf einer grundlegenden Ebene, indem 5 Schlüsselfragen beantwortet werden:

Warum lokales Essen? Was sind Lebensmitteletiketten und Qualitätszeichen? Wie gehe ich mit Lebensmittelverschwendung, Sicherheit und Zertifizierung um? Wann sind Obst- und Gemüsesaisonen? Wo sind die lokalen Produzenten?