Die kiezküchen versorgen Geflüchtete täglich mit frischem, leckeren Essen.
Die Zahl der zu versorgenden Geflüchteten in der Hauptstadt ist stark angestiegen. Die damit verbundenen Herausforderungen sind vielfältig. Zumindest was den Bereich Verpflegung betrifft, können die kiezküchen mit ihrer Kernkompetenz helfen und haben in drei Erstunterkünften die Versorgung geflüchteter Menschen mit drei Mahlzeiten am Tag übernommen.
Frühstück, Mittag- und Abendessen sollen für die geflüchteten Menschen nicht nur Verpflegung…
sondern auch dreimal am Tag mit Vorfreude auf schmackhaftes Essen verbunden sein. Im November 2015 begann die Verpflegung von 160 Menschen in einer Erstunterkunft in der Gürtelstrasse. Im März 2016 kamen zwei weitere Unterkünfte in der Woelckpromenade mit 150 und in der Wichertstrasse mit 100 Geflohenen dazu.
Der Standort Rathenower Küche, sonst überwiegend im Einsatz für die Obdachlosenversorgung und das Restaurant orania verarbeiten in ihren Küchen speziell auf Muslime abgestimmtes Essen.
…die Obdachlosenversorgung der kiezküchen und was sie für hunderte Menschen bedeutet:
200 gesunde Pausenbrote für Schulen in Berlin Mitte,
120 Essen für Obdachlose,
500 Suppen an Wärmestuben in Außenstellen
und das täglich für Kinder und Obdachlose, für die unsere Gastronomie nicht einfach nur Verpflegung ist.
In der Rathenower Küche versorgen Menschen in Qualifizierungs- und Beschäftigungsmaßnahmen, Geflüchtete und Menschen mit Lernbeeinträchtigungen Obdachlose mit warmem Essen aus Lebensmittelspenden der Berliner Tafel e.V., Gezer Fleischmanufaktur und der Fresco GmbH.
Die Rathenower Straße 16 –
die dem einen berufliche Chancen (wieder-)eröffnet und für den anderen, über eine gastronomische Versorgung hinaus, Unterstützung, Beratung und einen beständigen Ort der Begegnung bedeutet. Jeden Tag.
Die Teilnehmenden aus Qualifizierungsprojekten der kiezküchen produzieren unter der Anleitung
von und in Zusammenarbeit mit hochqualifizierten und erfahrenen Ausbildern und Küchenchefs die Speisen.
Sozial- und Sonderpädagog*innen am Standort sind Ansprechpartner*innen für die Belange der Teilnehmenden und Gäste der Rathenower küche.
Die Rückmeldungen aus den Erstunterkünften bestärken uns darin, über leckeres, frisches Essen bei den Menschen ein bisschen Freude verbreiten zu können.
Gastronomische Leitung
kiezküchen Zentrale
Hans-Joachim Parschke
Nordendstraße 50
13156 Berlin
tel. +49-30-48522355
fax. +49-30-48522350
kiezkuechen@bildungsmarkt.de
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