I. Wer sind wir?

 

Forschung Akteure

• Laboratoire Territoires Alimentaires (79, Niort)
• Association Histoire et Patrimoine (33, Bassens)
• Association Bassenaise pour la Protection de l’Environnement et la Promotion du Patrimoine (33, Bassens)

Weltkochstellen

• Octopus, précis artistique des mots de bouche (33, Saint Médard en Jalles)
• Association Le Rituel (33, La Réole)

Kulturelle Stätten der Welt

• Alter cultura (33, Bordeaux)
• Zone Franche (33, Bordeaux)
• Carré Vivant (33, Latresne)
• Rocher de Palmer (33, Cenon)

Akteure in der Nahrungskette

• AMAP Les Gourmandines (33, Cenon)
• Mamie Mijotte (33, Cenon)
• Germaine veille (33, Cenon)
• La Ferme Roule Ma Poule (33, Martignas sur Jalle)

Akteure für soziale und berufliche Integration

• Centre Social et Culturel de l’Estey (33, Bègles)
• Réseau Paul Bert (33, Bordeaux)
• Association DIDÉE – centre social Génicart (33, Lormont)
• Les missions locales (33, Bègles)
• Institut Thérapeutique Educatif et Pédagogique « Terra Nova » (33, Bègles)
• Association de Prévention Spécialisée (33, Bègles)
• Fédération Partir (33, Villenave d’Ornon)

Schulungsakteure :

• Mon bonheur Gourmand (33, Bordeaux)
• Bordeaux Science Agro (33, Gradignan)
• Forum du Rocher (33, Cenon)

Akteure bei der Aufnahme von Migranten und Flüchtlingen :

• Refugee Food Festival (33, Mérignac)
• Fondation COS (33, Villenave d’Ornon)

Öffentliche Einrichtungen :

• Mairie de Bègles – service emploi (33, Bègles)
• Mairie de Lormont – service social (33, Lormont)
• UNESCO – chaire alimentation du monde (34, Montpellier)
• Centre Régional Information Jeunesse Nouvelle Aquitaine (33, Bordeaux)
• Région Nouvelle Aquitaine (33, Bordeaux)
• Institut Français – Cooperation culturelle Afrique et Caraïbe (33, Bordeaux)

Medien :

• WeeKULT (33, Bordeaux)
• Aqui ! (33, Cenon)

II. Treffen

Ziel dieser Treffen ist es, Themen im Zusammenhang mit KUS KUS mit verschiedenen Organisationen zu erörtern, formelle und informelle Treffen zu provozieren und eine Kartographie von Initiativen und Unterstützung für die Entwicklung von Gastronomie, Tourismus und Unternehmertum zu erstellen.

In der Region Bordeaux traf sich das Netzwerk dreimal.

III.Fallstudien

Treffen Sie fünf lokale Initiativen, die von ikonoklastischen Akteuren geleitet werden. Lesen Sie ihr Porträt:

IV. Konzentrieren Sie sich auf ein Werkzeug

Jede Allianz hat ein beispielhaftes Instrument ausgewählt, das das gastronomische Unternehmertum hervorhebt. In Frankreich ist dies die Anwendung “Adressen Gourmandes”.

Entdecken Sie Aquitanien durch unsere Auswahl an Adressen Gourmandes. Auf der Speisekarte: kleine Produzenten, Qualitätshandwerker, Märkte und Lebensmittelgeschäfte, erzählt durch Texte sowie Foto- und Videoporträts. Zu Fuß, mit dem Auto oder mit dem Fahrrad können Sie das gastronomische und touristische Erbe von Aquitanien entdecken, dank der Reiserouten, die wir für Sie zusammengestellt haben.

Die Vorteile der App: Geolokalisierung, mit der Sie die unumgängliche Adresse neben sich finden können.

Freiwillig selektiv bietet Ihnen die App nur die Favoriten ihrer Redaktion!