Formation et emploi pour les jeunes réfugiés dans le secteur de l’hôtellerie à Berlin.
Depuis le 1er août 2015, le projet modèle de kiezküchen gmbh, en collaboration avec DEHOGA Berlin, aide les réfugiés à prendre pied sur le marché de la formation et du travail berlinois. De nombreux réfugiés ont une expérience professionnelle et rencontrent un secteur dans lequel les employés du monde entier font partie du quotidien.
Comment le projet fonctionne-t-il ? Après une consultation détaillée sur les exigences, les activités et les perspectives de carrière dans le secteur de l’accueil, un profil de compétences des participants est créé. Les cours d’allemand qui suivent et le stage dans les restaurants kiezküchen constituent le premier test pour leur entrée dans le secteur de l’hôtellerie. Si le niveau d’allemand est bon (généralement B1), le processus de rapprochement entre le candidat et l’entreprise commence par un stage.
En janvier 2017 : 27 contrats de formation, 8 participants en cours de qualification, 13 participants en emploi.
Mohammad Alam (photo ci-dessus) est arrivé à Berlin en 2013 en tant que réfugié mineur non accompagné du Bangladesh. En plus des cours d’allemand et après un stage au kiezküchen, il a effectué un stage d’octobre 2015 à janvier 2016 (Novotel Berlin Am Tiergarten), qui devait déboucher sur un apprentissage de directeur d’hôtel. Toutefois, la situation en matière de séjour s’est avérée complexe et a nécessité de nombreuses visites auprès des autorités. Après que tous les problèmes aient été résolus, Mohammad a commencé sa formation le 1er février 2016.
Immédiatement après avoir fui le Sahara occidental, Abdalah Elguiar Amar (photo ci-dessous) a déposé une demande d’accueil en septembre 2015. Avec 20 autres participants au projet, il a appris l’allemand de manière intensive, à partir de zéro, au cours des mois suivants et a eu un aperçu du travail de cuisinier dans les kiezküchen. Début novembre, il a profité de la journée portes ouvertes de l’hôtel Mercure Berlin City, qui était organisée spécialement pour les participants à notre projet. En discutant avec le directeur de l’hôtel, Philip Ibrahim, il a postulé pour un stage, qui a débuté quelques jours plus tard et s’est transformé en une qualification de premier niveau. Le 1er septembre 2016, il a commencé sa formation de cuisinier.
Contact :
centre éducatif de kiezküchen waldenserstraße
Alexander Fourestié
Waldenserstrasse 2-4
10551 Berlin
tél. +49-30-39739169
afourestie@bildungsmarkt.org
www.hospitality-berlin.de
This post is also available in: AnglaisAllemandPortugais - du Portugal
Leave a reply