Les signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine

En France et en Europe, des logos officiels permettent de reconnaître
des produits qui bénéficient d’un signe officiel de la qualité et de l’origine.
Des signes « officiels »
– Une démarche collective et volontaire émanant de producteurs
ou d’un groupement de producteurs
– Des conditions de production strictes validées par l’État
– Des contrôles réguliers réalisés par des organismes indépendants agréés
par l’État
Une garantie officielle pour les consommateurs.

Les principes

  • Une démarche collective et volontaire émanant de producteurs ou d’un groupement de producteurs
  • Des conditions de production strictes validées par l’État
  • Des contrôles réguliers réalisés par des organismes indépendants agréés par l’État

Une garantie officielle pour les consommateurs

  • garantie de l’origine (AOC et AOP ; IGP)
  • garantie de la qualité supérieure (Label rouge)
  • garantie d’une recette traditionnelle (STG)
  • garantie du respect de l’environnement (Agriculture biologique)