Marktschwärmer ouvre la première Schwärmerei en Allemagne en juin 2014 à Cologne-Ehrenfeld. La plateforme numérique de marketing direct vise à permettre à chacun d’accéder à des aliments régionaux afin de contribuer à la construction d’un système alimentaire équitable et durable. En décembre 2020, Marktschwärmer franchit une étape importante : la 100e Schwärmerei ouvre ses portes à Rosenheim, en Bavière. Compte tenu des circonstances, l’entreprise sociale célèbre ce succès à petite échelle, mais non sans attirer l’attention sur l’importance croissante d’un approvisionnement de base régional et durable.
L’objectif de Marktschwärmer est de promouvoir un accès équitable au marché pour les agriculteurs et les artisans de l’alimentation et de leur permettre d’avoir un échange direct, transparent et de confiance avec leurs clients. C’est la seule façon de créer un système alimentaire qui soit bon pour nous, les humains, et pour la planète.
Des produits frais, des prix équitables et un contact direct avec les producteurs régionaux Marktschwärmer est le point de contact des consommateurs passionnés par les produits alimentaires bons et équitables. Le réseau décentralisé crée un lien direct entre les producteurs et les consommateurs d’une région : les clients commandent facilement dans la boutique en ligne de leur Schwärmerei locale sur www.marktschwaermer.de. Un jour par semaine, ils viennent ensuite chercher leurs achats frais dans un lieu central de leur quartier et rencontrent les personnes qui produisent les produits qu’ils ont achetés. Les aliments servis à Marktschwärmer proviennent d’agriculteurs, d’artisans alimentaires et de petits fabricants locaux. En moyenne, la distance de transport entre le lieu de production et le Schwärmerei ne dépasse pas 30 km. Cela crée une chaîne d’approvisionnement très courte et robuste pour l’approvisionnement de base régional. Et en commandant à l’avance, on évite le gaspillage alimentaire, car on ne livre que ce qui est vendu.
La réussite de Marktschwärmer est un motif de célébration
Avec déjà 114 Schwärmereien ouvertes en janvier 2021 et 94 autres Schwärmereien en construction, Marktschwärmer peut se prévaloir de nombreux succès. Au cours de ses 6 années d’existence, l’organisation a rassemblé plus de 1 800 producteurs allemands, les hôtes de Schwärmerei ont organisé plus de 11 600 distributions de nourriture et convaincu plus de
140 000 consommateurs à utiliser la plateforme. Depuis le début de la pandémie, l’intérêt des consommateurs a fortement augmenté et les commandes ont presque doublé par rapport à l’année précédente en 2019. En conséquence, les producteurs* ont connu une croissance de +120% de leurs ventes globales. Aujourd’hui, plus de 6 000 ménages allemands achètent une grande partie de leurs produits alimentaires hebdomadaires par l’intermédiaire des gushers.
Jacques Wecke, chef de projet Allemagne de Marktschwärmer, explique : “L’année 2020 nous a présenté, comme beaucoup, de grands défis. Cependant, cette situation exceptionnelle a rendu notre communauté des producteurs indépendants, des hôtes inspirants et des consommateurs conscients encore plus forte. Nous nous sommes sensiblement rapprochés de notre objectif, car malgré les règles de distance et la réduction des contacts personnels, notre réseau s’est fortement développé. Nous voulons maintenant nous appuyer sur ce succès et nous concentrer davantage sur l’aspect de notre communauté afin que notre réseau continue d’être aussi populaire après la pandémie.”
Les faucons du marché Allemagne
Equanum GmbH
Laura Kozlowski
Boxhagener Str. 82a
Téléphone : 0176 57 94 23 83
10245 Berlin
E-mail : kommunikation@marktschwaermer.de Site web : marktschwaermer.de
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