En France et en Europe, des logos officiels permettent de reconnaître
des produits qui bénéficient d’un signe officiel de la qualité et de l’origine.
Des signes « officiels »
– Une démarche collective et volontaire émanant de producteurs
ou d’un groupement de producteurs
– Des conditions de production strictes validées par l’État
– Des contrôles réguliers réalisés par des organismes indépendants agréés
par l’État
Une garantie officielle pour les consommateurs.

Les principes

• Une démarche collective et volontaire émanant de producteurs ou d’un groupement de producteurs
• Des conditions de production strictes validées par l’État
• Des contrôles réguliers réalisés par des organismes indépendants agréés par l’État

Une garantie officielle pour les consommateurs

• garantie de l’origine (AOC et AOP ; IGP)
• garantie de la qualité supérieure (Label rouge)
• garantie d’une recette traditionnelle (STG)
• garantie du respect de l’environnement (Agriculture biologique)