“Wir bringen nicht nur leckere Gerichte auf den Tisch, zubereitet von Händen voller Geschichten: wir bringen auch Inklusion, Solidarität und Toleranz. ”
Ein weiteres Projekt, das von Flüchtlingen und für Flüchtlinge gemacht wurde, hauptsächlich aus Syrien. “Wir haben eine syrische Studentin, die in Lissabon lebt, gefragt, was sie am meisten vermisst. Sie antwortete: ‘Pita-Brot! ’ ” Dies war der Ausgangspunkt für ein absolut bahnbrechendes Integrationsprojekt in Portugal: ein arabisches Essensrestaurant, genannt Mezze, in dem Flüchtlinge aus dem Nahen Osten eine Ausbildung erhalten und einen Job bekommen können. Dieses Projekt macht sich die Fähigkeiten zunutze, die viele Frauen und junge Menschen mitbringen, und stellt die Werkzeuge bereit, die sicherstellen, dass ihre Arbeit und ihre Identität wertgeschätzt werden. So schafft es nachhaltige Lösungen für die Beschäftigungsfähigkeit und trägt zu echter Inklusion bei.
Mezze bedeutet, mit Freunden und Familie am Tisch zu sitzen, Snacks zu teilen und sich zu unterhalten. Es ist ein langes Probieren von kleinen, bunten, appetitlichen Gerichten, bei denen Brot immer dabei ist. Und bei diesem Projekt von Associação Pão a Pão dreht sich alles um das Teilen, um Arbeit und Stabilität für eine Gruppe von 10 Flüchtlingen, hauptsächlich Syrer. Es begann mit der Organisation von Gruppenessen auf dem Markt von Santa Clara, entwickelte sich aber schnell zur Eröffnung eines Restaurants. Nicht nur, weil es in Lissabon kein syrisches Restaurant gab, sondern auch, weil die Eröffnung eines solchen Restaurants mehreren Zwecken dienen würde: bei der Wiedereingliederung der Menschen zu helfen (“Portugal hat viele Maßnahmen, um syrische Flüchtlinge willkommen zu heißen, aber nicht viele, wenn es darum geht, sie wieder in die Gesellschaft zu integrieren”) und den Portugiesen die syrische Kultur zu zeigen. Neben der Gastronomie organisieren sie auch Workshops und Debatten, die helfen, Gräben zu überbrücken, Unwissenheit zu reduzieren und Vorurteile abzubauen
Mezze wurde in Lissabon im Mercado de Arroios im September 2017 eröffnet. Sein Erfolg bei der Integration von Flüchtlingen ist ein Beispiel, das namentlich von Premierminister António Costa, dem Präsidenten der Republik Marcelo Rebelo de Sousa und dem EU-Kommissar für Migration, Inneres und Bürgerschaft, Dimitris Avramopoulos, hervorgehoben wurde. Associação Pão a Pão wurde mit dem Preis für soziales Unternehmertum der PSA Foundation – Peugeot Citroen (Frankreich) ausgezeichnet und erhielt außerdem eine Förderung durch den Julia Taft Refugee Fund.
Mezze
von Associação Pão a Pão – Integration von Flüchtlingen aus dem Nahen Osten
facebook.com/paoapao.associacao
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